Effect of pretreatment on water migration and volatile components of heat pump dried tilapia fillets

Min Li, Zhiqiang Guan, Yunting Ge, Xinyu Zhang, Changming Ling

Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gyfnodolynErthygladolygiad gan gymheiriaid

Ôl bys

Gweld gwybodaeth am bynciau ymchwil 'Effect of pretreatment on water migration and volatile components of heat pump dried tilapia fillets'. Gyda’i gilydd, maen nhw’n ffurfio ôl bys unigryw.

Ffiseg a Seryddiaeth

Gwyddoniaeth Deunyddiau a Pheirianneg

Cyfansoddion Cemegol