Mae Sion yn cynnal ymchwil ar draws gwaith cymdeithasol, iechyd cyhoeddus ac addysg. Mae Sion yn frwd dros gynnal ymchwil sy’n effeithio ar y byd go iawn, yn sail i bolisi ac ymarfer ac yn amlygu cymunedau ymyleiddiol neu arferion a allai achosi problemau. Derbyniodd Sion ei PhD gan y Brifysgol Agored yn 2017. Mae Sion wedi gweithio i ganolfan ymchwil CASCADE ym Mhrifysgol Caerdydd ar nifer o brosiectau, ac ar hyn o bryd mae’n gweithio fel ymchwilydd ar draws maes gofal cymdeithasol a iechyd cyhoeddus ar gyfer WIHSC.